Pasta tomates basilic accompagné de boulettes

Name: Pasta tomates basilic accompagné de boulettes
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 125 g Mozzarella; 30 g Fromage Râpé Entremont; 300 g Viande hachee vrac 5%; 100 g Pain de mie sans croûte Pur Mie nature; 300 g Chair à saucisse sans colorant; 100 g Ricotta; 500 g Purée de Tomates; 250 g Penne rigate; 2 oeufs Oeufs

Pasta tomates basilic accompagné de boulettes recipe

Temps Total1h05

Portions4 pers.

NiveauChef

Calories168 kcal

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125 g Mozzarella
30 g Fromage Râpé Entremont
300 g Viande hachee vrac 5%
100 g Pain de mie sans croûte Pur Mie nature
300 g Chair à saucisse sans colorant
100 g Ricotta
500 g Purée de Tomates
250 g Penne rigate
2 oeufs Oeufs

Assaisonnement

1 Oignon
1 Gousse d’ail
1 pincée D’herbes aromatiques: thym, basilic
2 cuillères à soupe Persil
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

La Préparation

1Éplucher et émincer l’oignon.
2Dans un saladier, mélanger les deux viandes, ajouter les œufs, le persil, la ricotta, le pain de mie en morceaux trempé dans un peu de lait et le fromage rapé.
3Dans une poêle chaude, faire revenir les boulettes dans un peu de viande rapidement. Finir la cuisson au four à 170°C pendant 10 min.
4Après cuisson des penne, les faire revenir dans la poêle avec les tomates pour lier la préparation.