Temps Total1h
Portions6 pers.
NiveauMoyen
Calories-
Dessert
Flan à la noix de coco végétarien style cubain
Découvrez un dessert cubain devenu tendance: le flan à la noix de coco, revisité pour les amateurs de végétarisme. Avec la récolte de la noix de coco à son apogée durant l'été, ce flan délicat allie douceur et traditionnel pour apporter une touche tropicale à vos repas estivaux. Parfait pour les fêtes et les repas en famille, il ravira vos convives par sa texture crémeuse et sa saveur envoûtante.
Dans ton panier
- 400 ml de lait de coco
- 200 ml de lait entier
- 200 g de sucre
- 4 œufs 4 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de sel
- noix de coco râpée (pour la garniture)
La Préparation
- 1Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Préparez un bain-marie en remplissant un plat de cuisson d'eau chaude.
- 2Dans un grand saladier, mélangez le lait de coco, le lait entier, les œufs, le sucre, l'extrait de vanille et le sel. Battez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3Versez le mélange dans un moule à flan. Placez le moule dans le bain-marie et enfournez pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et que le flan soit ferme.
- 4Laissez refroidir à température ambiante avant de transférer au réfrigérateur pour au moins 2 heures.
- 5Démoulez délicatement le flan sur un plat de service. Saupoudrez de noix de coco râpée pour la garniture avant de servir.
Matériel utilisé
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