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Salade Israélienne de Pois Chiches

Cette délicieuse salade israélienne de pois chiches, idéale pour l'été, est remplie de saveurs fraîches et vibrantes provenant des cuisines des kibbutzim. Préparée avec des ingrédients de saison comme les légumes croquants et les herbes aromatiques, elle est parfaite pour vos repas en plein air. Une entrée saine, colorée et approuvée par les enfants!

Salade Israélienne de Pois Chiches recipe
Temps Total40min
Portions4 pers.
NiveauFacile
Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Dans votre panier

  • 400 de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
  • 1 concombre, coupé en dés
  • 2 tomates bien mûres, coupées en dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 oignon rouge, émincé
  • 100 de persil frais, haché
  • 1 citron (jus et zeste)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • Feuilles de menthe (pour la garniture)

La Préparation

  1. 1Dans un grand saladier, mélanger les pois chiches, le concombre, les tomates, le poivron et l'oignon rouge.
  2. 2Ajouter le persil haché, le jus et le zeste de citron, ainsi que l'huile d'olive.
  3. 3Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût et mélanger soigneusement.
  4. 4Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.
  5. 5Avant de servir, garnir de feuilles de menthe fraîches.

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