Tartine Provençale aux Légumes Grillés

Name: Tartine Provençale aux Légumes Grillés
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 grandes tranches de pain de campagne; 2 tomates mûres, tranchées; 1 poivron rouge, coupé en lanières; 1 courgette, coupée en rondelles; 1 aubergine, coupée en dés; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 citron, jus; 1 gousse d'ail, hachée; Basilic frais, pour la garniture; Sel et poivre, au goût

Découvrez cette Tartine Provençale aux Légumes Grillés, un plat emblématique du Sud de la France, parfait pour l'été et convivial à partager. Avec ses saveurs ensoleillées de tomates, poivrons et citron, cette recette se prête idéalement aux déjeuners à emporter. Parfaite pour les boîtes à lunch, elle met en avant les légumes de saison et répond à la tendance des plats sains et équilibrés.

Tartine Provençale aux Légumes Grillés recipe

Temps Total25min

Portions4 pers.

NiveauFacile

Calories-

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Dans votre panier

4 grandes tranches de pain de campagne
2 tomates mûres, tranchées
1 poivron rouge, coupé en lanières
1 courgette, coupée en rondelles
1 aubergine, coupée en dés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 citron, jus
1 gousse d'ail, hachée
Basilic frais, pour la garniture
Sel et poivre, au goût

La Préparation

1Préchauffez votre gril ou une poêle à feu moyen.
2Mélangez les légumes (tomates, poivron, courgette, aubergine) avec l'huile d'olive, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre.
3Grillez les légumes pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
4Toastez les tranches de pain de campagne sur le gril jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5Disposez les légumes grillés sur les tartines de pain.
6Garnissez de basilic frais avant de servir.