Temps Total1h20
Portions8 pers.
NiveauMoyen
Calories-
Dessert
Flan de cajeta façon Tex-Mex
Découvrez notre flan de cajeta, un dessert délicieux et économique issu des villes frontalières Tex-Mex. Ce classique sucré revisité marie la douceur de la cajeta, une sauce caramel mexicaine, avec la texture crémeuse du flan. Idéal pour l'été, ce dessert est parfait pour les soirées entre amis et les repas de famille. Préparez-vous à célébrer la cuisine Tex-Mex en pleine saison estivale!
Dans ton panier
- 400 ml de lait condensé sucré
- 400 ml de lait évaporé
- 1 tasse de cajeta
- 4 œufs 4 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de sucre (pour le caramel)
- Une pincée de sel
La Préparation
- 1Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- 2Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen le sucre avec un peu d'eau jusqu'à obtenir un caramel doré. Versez-le dans un moule à flan.
- 3Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait condensé, le lait évaporé, la cajeta, l'extrait de vanille et une pincée de sel. Mélangez bien.
- 4Versez le mélange dans le moule préparé, sur le caramel.
- 5Placez le moule dans un plat plus grand et remplissez-le d'eau pour le bain-marie.
- 6Enfournez pendant environ 60 minutes, ou jusqu'à ce que le flan soit pris.
- 7Laissez refroidir, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de démouler.
- 8Servez avec un filet de cajeta sur le dessus pour une touche gourmande.
Matériel utilisé
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