Tartelette de légumes rôtis au tahini
Cette tartelette fusion de légumes rôtis, inspirée des cuisines des kibbutzim israéliens, combine des saveurs méditerranéennes avec une touche moderne du tahini. Parfaite pour les mois d'été, elle met en valeur les légumes frais de saison, créant une entrée attrayante, saine et pleine de couleurs. Préparez-vous à explorer les tendances culinaires de l'été 2025 avec ce plat original.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C (390°F). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les courgettes, le poivron, l'aubergine et les tomates cerises avec l'huile d'olive, le cumin, le sel et le poivre.
Étape 3
Répartissez ce mélange de légumes sur la pâte, en veillant à bien les étaler.
Étape 4
Enfournez la tartelette pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
Étape 5
Dans un petit bol, mélangez le tahini avec un peu d'eau pour obtenir une consistance lisse.
Étape 6
À la sortie du four, nappez la tartelette de la sauce au tahini et décorez avec des feuilles de persil.
Étape 7
Servez chaud ou tiède et profitez de cette entrée délicieuse et vibrante.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
200g de pâte brisée
2 courgettes, tranchées
1 poivron rouge, coupé en dés
1 aubergine, coupée en dés
150g de tomates cerises, coupées en deux
3 cuillères à soupe de tahini
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin moulu
Sel et poivre au goût
Feuilles de persil frais pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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