Terrine de poisson avec sauce cocktail

Name: Terrine de poisson avec sauce cocktail
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 190 g Thon entier, au naturel, pêché à la canne Promo lot de 3; 400 g Crevettes; 1 cs Creme fraiche entiere; 190 g Batonnets de surimi x 12; 200 g Sauce tomate basilic; 330 g Asperges vertes; 1 Concombre Concombre, pulpe, cru; 5 oeufs Oeuf, cru

Terrine de poisson avec sauce cocktail recipe

Temps Total40min

Portions8 pers.

NiveauChef

Calories94 kcal

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Dans ton panier

190 g Thon entier, au naturel, pêché à la canne Promo lot de 3
400 g Crevettes
1 cs Creme fraiche entiere
190 g Batonnets de surimi x 12
200 g Sauce tomate basilic
330 g Asperges vertes
1 Concombre Concombre, pulpe, cru
5 oeufs Oeuf, cru

Assaisonnement

1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 cuillère à soupe Sauce cocktail

La Préparation

1Dans un bol, mettre les œufs entiers, la crème fraîche, la sauce tomate puis mélanger les ingrédients.
2Mettre le thon émietté dans un moule ainsi que les bâtonnets de crabe coupés en 2, puis verser la préparation dessus.
3Enfourner pendant 30 à 40 minutes à 180°C.
4Démouler et découper froid.
5Vous pouvez également éplucher un concombre, faire un trou au milieu à l’aide d’une cuillère à melon en y ajoutant une sauce crème fraîche/ciboulette.

Matériel utilisé

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Moule à pâtisserie

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